NOUVEAUTÉ: TRANCHE EMBALLÉE SOUS ATMOSPHÈRE PROTECTRICE

Jambons ibériques

Jambons ibériques en ligne sélectionnés par Anselmo Pérez.

À Anselmo Pérez, nous considérons que les jambons ibériques que nous produisons sont un chef-d'œuvre. Tout le processus de production est entièrement artisanal, en suivant les techniques et méthodes traditionnelles qui ont été transmises de génération en génération. À la tête de cette boutique de jambons Anselmo Pérez, champion d'Espagne dans la découpe du jambon. Son expérience et son savoir-faire se reflètent à chaque étape du processus, depuis la sélection minutieuse des porcs ibériques jusqu'à la surveillance attentive de l'affinage de chaque pièce. Ses connaissances et son dévouement garantissent que chaque jambon ibérique que nous produisons soit de la plus haute qualité.

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50.00 € / kg
Depuis 387,50€
Emportez avec notre Jambon de Bellota 100 % Ibérique un ensemble professionnel composé d'un fusil à aiguiser, d'un couteau d'office et d'un couteau à jambon, les mêmes qu'utilise Anselmo Pérez.
39.00 € / kg
Depuis 282,75€
Sélection limitée des meilleures pièces provenant de nos porcs de gland 100% ibériques, avec un affinage optimal de 36 à 45 mois, avec un profilage impeccable, provenant de nos caves de Guijuelo.
36.00 € / kg
Depuis 261,00€
Le Jambon de bellota ibérique Gran Reserva, avec 6 ans ou plus de maturation, est un produit gastronomique d'élite, représentant le meilleur dans le monde du jambon de bellota. Ce processus de maturation prolongée,...
32.00 € / kg
Depuis 232,00€
Provenant de nos porcs avec une génétique de 50% de race ibérique et nourris avec des glands, de l'herbe et tout ce que la nature de notre région offre naturellement à nos porcs dans la forêt. Ils présentent une...
23.90 € / kg
Depuis 185,00€
Jambon de pâturage ibérique nourri au grain 75% race ibérique : morceau provenant de porcs ibériques élevés et nourris avec des aliments naturels. Patte fine grâce à sa grande qualité génétique et élancée. Graisse...
17.95 € / kg
Depuis 130,14€
Jambon de cebo ibérique 50% race ibérique. Morceau provenant de porcs nourris avec des aliments naturels. Sa génétique de grande qualité lui confère un persillé prononcé. Son affinage est naturel, suivant les méthodes...
119.00 € / kg
Depuis 11,90€
Jambon ibérique de gland sélectionné et tranché au couteau dans des emballages pratiques de 100 grammes. Cette option permet de profiter au maximum de la pièce et de déguster un jambon ibérique de gland coupé par un...
0.00 € / kg
Depuis 12,70€
Profitez de la parfaite harmonie entre qualité et saveur avec ce jambon de bellota 50% ibérique. Conditionné en portions de 100 grammes, son atmosphère protectrice assure une fraîcheur et une texture inégalées,...
145.00 € / kg
Depuis 14,50€
La parfaite union d'un grand jambon et d'un grand découpeur. Profitez de la garantie d'une bonne découpe et d'un grand jambon ibérique. Découpé au couteau par un champion d'Espagne. Anselmo Perez donne à chaque...
79.50 € / kg
Depuis 7,95€
Jambon découpé au couteau de manière traditionnelle par notre équipe d'experts coupeurs, récompensée par les plus importants prix de coupe au couteau, étant une référence au niveau national. Présentation en paquets de...
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