100 gr. Jambon de Bellota 50% Ibérique sous Atmosphère Protectrice

La charcuterie en atmosphère protectrice représente une révolution dans la façon de profiter des produits ibériques de haute qualité. Cette technique, utilisée dans la conservation des aliments, consiste à emballer la charcuterie dans un environnement qui protège le produit de l'oxydation et de la détérioration. L'un des plus grands avantages de cette méthode est la préservation de la fraîcheur et des propriétés organoleptiques du produit, comme s'il venait d'être coupé. De plus, cela évite le compactage de la charcuterie, en maintenant sa texture et son goût intacts.

L'atmosphère protectrice est particulièrement bénéfique pour les produits délicats et de haute qualité, tels que les jambons et les épaules ibériques. Bien que le coût de ces produits puisse être légèrement supérieur en raison du processus d'emballage spécialisé, l'investissement en vaut la peine pour l'expérience gastronomique supérieure qu'ils offrent.

En résumé, choisir des charcuteries ibériques en atmosphère protectrice, c'est opter pour une expérience culinaire de qualité maximale, où chaque détail, du goût à la texture, est préservé de manière optimale. Que ce soit pour un événement spécial, un cadeau gourmet ou simplement pour profiter des plaisirs de la bonne table, ces produits sont un choix judicieux qui promet de satisfaire même les palais les plus raffinés.

Ingrédients : Jambon de porc ibérique, sel, antioxydant (E-331), et conservateurs (E-252) et (E-250).

Informations nutritionnelles (100 gr.)

Valeur énergétique; 1550 KJ/373 Kcal
Matières grasses; 27,5gr. (dont saturées 9,5gr.)
Glucides totaux; <1,0g
Sucres; <0,5gr.
Protéines; 31,3gr.
Sel; 3,75gr.

ALLERGÈNES; AUCUN 
CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR