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Elaboré avec la cruceta ou le secret de nos porcs de gland 100% ibériques nourris aux glands, aux herbes et à tout ce que la lande leur offre naturellement. Le secret est considéré comme un morceau de grande qualité du porc ibérique, notre méthode de fabrication reste manuelle et artisanale, comme le faisaient nos grands-parents, donnant à chaque pièce un caractère et une saveur traditionnels.
Elaboré avec la cruceta ou secret de nos porcs de bellota 100% ibériques nourris aux glands, aux herbes et à tout ce que la nature de la dehesa leur offre de manière naturelle.
Le secreto est considéré comme une pièce de grande qualité du porc ibérique, notre méthode de fabrication reste manuelle et artisanale, comme le faisaient nos grands-parents, donnant à chaque pièce un caractère et une saveur traditionnels.
Élaboré avec les mêmes assaisonnements que le filet, le secret présente un persillage prononcé, ce qui lui confère une jutosité spéciale.
Ingrédients : Viande et graisse de porc ibérique, sel, paprika, ail, épices, dextrose, conservateurs (E250- E-52) et antioxydants (E-300, E-301 et E-330).
Informations nutritionnelles (100 g)
Valeur énergétique : 1520 KJ/365 Kcal
Matières grasses : 26,1 g (dont saturées 10,42 g)
Glucides totaux : <0,1 g
Sucres : 8 g
Protéines : 32,6 g
Sel : 3,27 g
ALLERGÈNES :
CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC.
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