NOVITÀ: AFFETTATI CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA
Selezione limitata dei migliori pezzi provenienti dai nostri maiali di ghianda 100% iberici, con una maturazione ottimale tra i 36 e i 45 mesi, con una profilatura impeccabile, provenienti dalle nostre cantine di Guijuelo.
Questa è una selezione limitata dei migliori pezzi provenienti dai nostri maiali di ghianda 100% iberici, con una maturazione ottimale tra i 36 e i 45 mesi, profilati in modo impeccabile, provenienti dalle nostre cantine a Guijuelo. La loro alta qualità si basa sulla genetica del maiale 100% iberico, l'alimentazione a base di ghiande e pascoli, e tutto ciò che la dehesa può fornire in modo naturale. A questo si aggiunge la lenta e artigianale maturazione, che conferisce quel tocco distintivo, esaltando le sfumature del prosciutto più desiderato dal pubblico esigente. Senza dubbio, è un pezzo unico per il palato più esigente.
Tagliato a fette, presenta un colore rosso vivo, con una sottile venatura. La lucentezza sulla superficie del taglio rivela la qualità del pezzo che, insieme al suo aroma e sapore intenso, lo rende un piacere.
Un'asta sottile e slanciata, con un lardo morbido e fluido, rivela la sua alta qualità grazie all'alimentazione nella dehesa a base di ghiande, erbe e tutto ciò che la montanera può offrire. Questo prosciutto è dolce, poco salato, di colore rosso vivo, con un sapore e un aroma intenso e persistente, la caratteristica principale dei nostri prosciutti di ghianda 100% iberici. Vi faranno ricordare, attraverso la nostra tradizionale maturazione, il sapore di sempre.
La maturazione artigianale dei nostri prodotti conferisce a ogni pezzo sfumature caratteristiche che gli conferiscono una personalità propria.
Il nastro nero è attribuito al Prosciutto di Bellota 100% Iberico. Questo conferma che sia la madre che il padre del maiale sono di razza Iberica pura e sono registrati nel Libro Genealogico. Inoltre, questo animale durante la sua fase di crescita ha consumato ghiande e altri alimenti naturali della dehesa.
Un gambo sottile e stilizzato, pancetta morbida e fluida che rivela la sua alta qualità grazie all'alimentazione a base di ghiande, erbe e tutto ciò che la montanera offre.
Prosciutto dolce, poco salato, di colore rosso vivo con sapore e aroma intenso e persistente, caratteristica principale dei nostri prosciutti di 100% iberico di ghianda che vi faranno ricordare attraverso la nostra tradizionale stagionatura il gusto di sempre.
Ingredienti: Prosciutto di maiale, sale, antiossidanti (E-331) e conservanti (E-252 e E-250).
Informazioni Nutrizionali (100 gr.)
Valore energetico: 1550 KJ/373 Kcal
Grasso totale: 27,5 gr. (di cui saturi 9,5 gr.)
Carboidrati totali: <1,0 gr.
Zuccheri: <0,5 gr.
Proteine totali: 31,3 gr.
Sale: 3,75 gr.
ALLERGENI: NESSUNO
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.
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