ARTIGIANI DELL'IBERICO
La nostra passione per l'iberico ci spinge a fare i migliori prosciutti e salumi iberici di bellota, in modo artigianale e tradizionale, basati sulla grande esperienza salumiera delle terre di Guijuelo. La nostra maggiore garanzia è la grande soddisfazione dei nostri clienti.
Direzione di un'azienda giovane e dinamica guidata da Anselmo Pérez tagliatore di prosciutto, produttore artigianale di prosciutti e salumi e campione di Spagna di taglio del prosciutto, insignito dei più importanti premi nazionali per il taglio del prosciutto, essendo un punto di riferimento nazionale e internazionale nel settore del prosciutto iberico.
Il Gruppo Anselmo Pérez è un'azienda dedicata esclusivamente alla produzione di prodotti iberici, specializzata in iberici di bellota e nel loro taglio al coltello a livello professionale, con un team di tagliatori di grande qualità professionale e umana, insigniti dei più importanti premi nazionali per il taglio del prosciutto, frutto della buona pratica e professionalità che ci contraddistingue.
Davanti a qualsiasi dubbio che possa sorgere, siamo qui per consigliarvi; dalla scelta e qualità dei pezzi di prosciutto, al numero di prosciutti da tagliare nell'evento, come e quando sviluppare il taglio e tutte le possibilità che offre il prosciutto.
Un buon prosciutto è una festa per i sensi. I suoi aromi, la consistenza, il colore e soprattutto il suo sapore raggiungono la massima espressione attraverso un buon taglio.
Il Gruppo Anselmo Pérez garantisce di poter godere appieno di un prodotto così magnifico, massimizzando l'utilizzo del pezzo e offrendo uno spettacolo autentico per i vostri ospiti.
LA MASSIMA QUALITÀ DEI NOSTRI PROSCIUTTI FARÀ LA DIFFERENZA IN QUALSIASI EVENTO.
Il nostro team di tagliatori possiede una grande abilità, qualifica ed esperienza nell'arte difficile del taglio del prosciutto, essendo un team di tagliatori di grande qualità professionale e umana. Siamo supportati da oltre 17 anni di esperienza e dai premi nazionali più importanti per il taglio del prosciutto, essendo un punto di riferimento nel settore.
Il Gruppo Anselmo è stato premiato con numerosi riconoscimenti che attestano la sua abilità e professionalità nel settore. Sono il frutto di uno sforzo condiviso dai nostri professionisti, che si preoccupano di soddisfare il cliente più esigente. Un team umano con numerosi premi nelle finali del campionato di Spagna, diversi coltelli d'oro e una grande varietà di premi in concorsi nazionali acquisiti durante tutta la carriera professionale del team. Senza dubbio sono persone impegnate nella costante ricerca dell'eccellenza.
- Primo premio città di Valencia 2015.
- Primo premio Cantabria 2015.
- Veta d'oro Badajoz capitale iberica 2015.
- Bambola d'oro Azuaga 2015.
- Primo premio Jerez de los caballeros 2015.
- Prosciutto d'oro Salvaren 2014.
- Primo premio Toledo 2014.
- Cala d'oro Valencia 2013.
- Primo premio isole Canarie 2013.
- Primo premio città di Badajoz 2013.
- Campione di Spagna di taglio del prosciutto nel III campionato di Spagna di tagliatori di prosciutto. Alburquerque, 2011.
- Coltello d'oro nel XII concorso nazionale di tagliatori di prosciutto di monesterio. 2010.
- Primo premio nell'XI concorso nazionale di tagliatori di prosciutto di Teruel. 2010.
- Primo premio miglior tagliatore di Spagna. Vigo 2010. Primo concorso omologato dal ministero dell'industria e del commercio.
- Coltello d'oro nel III concorso nazionale di tagliatori di prosciutto iberico. Jerez de los caballeros. 2010.
- Coltello d'oro nell'VIII concorso nazionale di tagliatori di prosciutto iberico di ronda. 2010.
- Coltello d'oro nel IV concorso di taglio del prosciutto. Ávila 2010.
- Coltello d'oro nel VII concorso nazionale di tagliatori di prosciutto iberico di ronda. 2009.
- Premio speciale al piatto più bello nel I concorso nazionale di tagliatori di prosciutto di Serón. 2009.
- Vicecampione di Spagna nel II campionato nazionale di tagliatori di prosciutto. Alburquerque 2010.
- Cala d'argento nel I concorso nazionale di taglio del prosciutto iberico della comunità Valenciana 2009.
- Bambola d'argento nel III concorso di taglio del prosciutto iberico. Azuaga 2009.
- Secondo premio nel X concorso di tagliatori di prosciutto di Teruel 2009.
- Pinza di bronzo nel VI concorso di tagliatori di prosciutto iberico di Barcellona.
- Coltello di bronzo nel III concorso di taglio del prosciutto. Ávila 2009.
- Coltello di bronzo nel II concorso nazionale di taglio del prosciutto iberico. Jerez de los Caballeros 2009.
- Prosciutto di bronzo nel IX concorso per il miglior affettatore di prosciutto iberico di Bellota di Villanueva de Córdoba. 2009.
- Sant boi de Llobregat. Dicembre 2008.
