NOVITÀ: AFFETTATI CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA

Prosciutto di Cebo iberico 50% razza iberica

Prosciutto di Cebo iberico 50% razza iberica

21.90 € / kg
169,75€
Etiqueta
Jamón con etiqueta blanca
Descripción del producto

Prosciutto di cebo iberico al 50% di razza iberica. Pezzo proveniente da maiali alimentati con mangimi naturali. La sua genetica di alta qualità conferisce una venatura pronunciata. La sua stagionatura è naturale, seguendo le tradizionali linee guida di Guijuelo. La sua carne è di colore rossastro e il grasso è fluido grazie all'alta qualità dell'alimentazione. Il suo sapore è delicato e il suo aroma intenso e persistente. Il livello di sale è basso, rendendo il suo sapore molto piacevole.

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  • De 7,5 a 8 Kg. 169,75€
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  • Pezzo intero Sin variación en el precio según el peso Ideale per coloro che vogliono divertirsi tagliando il prosciutto.
  • Pezzo disossato 179,75€ Ideale per uso domestico o professionale, garantisce prestazioni elevate e facilità di taglio.
  • Taglio a coltello e confezionamento sottovuoto 229,75€ Tagliato al coltello e confezionato sottovuoto in buste da 100g. Le ossa vengono spedite confezionate sottovuoto.
  • Taglio a coltello e confezionato in atmosfera protettiva 244,75€
    Detalles
    Confezionamento in atmosfera protettiva
    Cos'è il confezionamento
    in atmosfera protettiva?

    Un prosciutto confezionato in atmosfera protettiva è quello che è stato sottovuoto in un'imballaggio speciale che contiene un'atmosfera modificata che aiuta a preservare il prosciutto e a mantenerne la freschezza per un periodo di tempo più lungo.

    Il confezionamento in atmosfera protettiva evita l'ossidazione e il deterioramento del prosciutto limitando la presenza di ossigeno, che può accelerare il processo di deterioramento. Inoltre, questa confezione aiuta a prevenire l'ingresso di batteri e altri microrganismi, contribuendo a mantenere la qualità e la sicurezza alimentare del prosciutto.

    Un'altra vantaggio del confezionamento in atmosfera protettiva è che il prosciutto non si appiccica né si attacca, rimanendo come appena tagliato, conservando la sua consistenza e il suo sapore per più tempo.

     Tagliato al coltello e confezionato in atmosfera protettiva in buste da 100g. Le ossa vengono spedite confezionate sottovuoto.
  • De 7,5 a 8 Kg.
  • Pezzo intero
Total
169,75€
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Sul prodotto
Prosciutto di Cebo iberico
50% razza iberica
Prosciutto di Cebo iberico 50% razza iberica

Questo pezzo proviene da maiali alimentati con mangimi naturali. L'alta qualità genetica di questi maiali ci fornisce una venatura pronunciata. La sua stagionatura segue le tradizionali linee guida di Guijuelo, garantendo un processo completamente naturale.

La carne di questo prosciutto ha un colore rossastro, mentre il grasso è fluido, attributi che evidenziano l'eccellente qualità del suo alimentazione. Il suo sapore è delicato e il suo aroma intenso e persistente. Grazie al suo basso contenuto di sale, il sapore risulta molto piacevole.

Questo prosciutto di cebo iberico è una magnifica opzione per il consumo quotidiano di una famiglia. È perfettamente adatto per porzioni, crostini e qualsiasi proposta gastronomica, offrendo un'alternativa di alta qualità a un prezzo accessibile.

La stagionatura artigianale dei nostri prodotti conferisce ad ogni pezzo sfumature caratteristiche che gli conferiscono personalità propria.

ARTIGIANI DELL'IBERICO
Siamo conosciuti per la nostra passione nell'arte del taglio del prosciutto e per offrire la migliore selezione di prodotti iberici.
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Descrizione
Ingredienti: Prosciutto di maiale iberico 50% r.iberica, sale, zucchero, conservanti (E-250 E-252), antiossidanti (E-316).

Informazioni Nutrizionali (100 gr.)

Valore energetico: 1609 KJ/389 Kcal
Grassi: 29.3gr. (di cui saturi 10gr.)
Carboidrati totali: <0.10g
Zuccheri: <0.10gr.
Proteine: 30.9gr.
Sale: 3.4gr.

ALLERGENI: NESSUNO
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.
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