NOVITÀ: AFFETTATI CONFEZIONATI IN ATMOSFERA PROTETTIVA
Prosciutto di cebo di campo iberico 75% razza iberica: pezzo proveniente da maiali iberici allevati e alimentati con mangimi naturali. Zampa sottile grazie alla sua grande qualità genetica ed elegante. Pancetta fluida, morbida e dorata. Maturazione minima di 30 mesi.
Di sapore delicato ma con una personalità propria che farà la differenza nella sua alta qualità.
Questo pezzo proviene da maiali iberici allevati e alimentati con mangimi naturali. Grazie alla sua grande qualità genetica, ha una zampa sottile e slanciata, così come una pancetta fluida, morbida e dorata. La sua stagionatura è artigianale, seguendo tutte le linee guida che segnano il nostro buon lavoro. In ogni pezzo viene determinato il punto di stagionatura, passando per le mani del maestro cantiniere che darà il suo approvazione a ciascuno, rendendo ogni pezzo unico.
Il sapore di questo prosciutto iberico di cebo di campo è delicato ma con personalità. La carne, di un intenso colore rosso, è dovuta al movimento e all'esercizio del maiale iberico. La pancetta fluida e morbida evidenzia la qualità dell'alimentazione. Questo prosciutto è l'opzione ideale per godersi in famiglia ogni giorno, grazie alla sua morbidezza in bocca e alla sua popolarità tra tutte le età.
L'etichetta verde in particolare viene utilizzata per denominare i prosciutti di cebo de campo iberici. Questi sono prodotti provenienti da maiali che, sebbene di razza iberica, non sono al 100% di purezza. Questo perché la percentuale di razza iberica può essere del 50% o del 75%, a seconda dell'incrocio che è stato effettuato con la razza Duroc.
Ingredienti; Prosciutto di maiale, sale, antiossidante (E-331) e conservanti (E-252 e E-250).
Informazioni Nutrizionali (100 gr.)
Valore energetico; 1445 KJ/348 Kcal
Grasso Totale; 25.6gr. (di cui saturi 8,91gr.)
Carboidrati Totali; <1.0g
Zuccheri; <0.5gr.
Proteine; 29.3gr.
Sale; 4.2gr.
ALLERGENI; NESSUNO
CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO.
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