NOUVEAUTÉ: TRANCHE EMBALLÉE SOUS ATMOSPHÈRE PROTECTRICE

Jambon Gran Reserva hors norme Anselmo Pérez

Jambon Gran Reserva hors norme Anselmo Pérez

36.00 € / kg
243,00€
Description du produit

Pièces obtenues des membres arrière de nos porcs avec la meilleure génétique qui pâturent dans les différentes enclos. Un produit de grande qualité et à un prix très attractif. Un choix sûr que nos clients connaissent déjà et en qui ils ont confiance. Pièces garanties avec le sceau d'Anselmo Perez.

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  • 6,5 a 7 Kg. 243,00€
  • De 7,5 a 8 Kg. 279,00€
  • De 8 a 8,5 Kg. 297,00€
  • De 8,5 a 9 Kg. 315,00€
Dans quel format le veux-tu?
  • Pièce entière Sans variation de prix selon le poids Idéal pour ceux qui veulent profiter de la découpe du jambon.
  • Pièce désossée 267,30€ Idéal pour un usage domestique ou professionnel, offrant performance et facilité de coupe.
  • Découpe au couteau et emballage sous vide 303,00€ Découpé au couteau et emballé sous vide dans des enveloppes de 100g. Les os sont expédiés emballés sous vide.
  • Découpe au couteau et conditionnement sous atmosphère protectrice 318,00€
    Détails
    Emballage en atmosphère protectrice
    Qu'est-ce que l'emballage
    en atmosphère protectrice?

    Un jambon emballé en atmosphère protectrice est celui qui a été sous vide dans un emballage spécial contenant une atmosphère modifiée qui aide à préserver le jambon et à maintenir sa fraîcheur pendant une période prolongée.

    L'emballage en atmosphère protectrice évite l'oxydation et la détérioration du jambon en limitant la présence d'oxygène, qui peut accélérer le processus de détérioration. De plus, cet emballage aide à prévenir l'entrée de bactéries et d'autres micro-organismes, ce qui contribue à maintenir la qualité et la sécurité alimentaire du jambon.

    Un autre avantage de l'emballage en atmosphère protectrice est que le jambon ne s'agglutine pas et ne colle pas, se maintenant comme s'il était fraîchement tranché, conservant sa texture et sa saveur plus longtemps.

     Découpé au couteau et conditionné sous atmosphère protectrice en sachets de 100g. Les os sont expédiés emballés sous vide.
  • 6,5 a 7 Kg.
  • Pièce entière
Total
243,00€
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À propos du produit
ARTISANS DE L'IBÉRIQUE
Nous sommes connus pour notre passion dans l'art de la découpe du jambon et pour offrir la meilleure sélection de produits ibériques.
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Description

Ingrédients : Jambon de porc, sel, nitrate de potassium E-252, nitrite de sodium E-250, érythorbate de sodium (E-3169), sucre.

Informations nutritionnelles (100 g)

Valeur énergétique : 1763 KJ/425 Kcal
Matières grasses : 33,6 g (dont saturées 12,77 g)
Glucides totaux : 0,5 g
Sucres : <0,5 g
Protéines : 29,4 g
Sel : 2,57 g

ALLERGÈNES : AUCUN
CONSERVER DANS UN ENDROIT FRAIS ET SEC.
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