NOVEDAD: LONCHEADO ENVASADO EN ATMÓSFERA PROTECTORA

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica

23.90 € / kg
197,15€
Etiqueta
Jamón con etiqueta verde
Crianza
Criado en granja al aire libre
Curación
Natural mínima de 30 meses
Descripción del producto

Jamón de cebo de campo ibérico, 50% raza ibérica: Este producto proviene de cerdos de raza ibérica alimentados con piensos naturales. Se caracteriza por una pata delgada y estilizada, resultado de su excelente genética. Posee un tocino fluido, suave y de tono dorado. Su proceso de curación se extiende por un mínimo de 30 meses.

Su sabor es delicado, aunque distintivo, destacando por su excepcional calidad.

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Seleccionar peso
  • De 7,5 a 8 Kg. 185,20€
  • De 8 a 8,5 Kg. 197,15€
  • De 8,5 a 9 Kg. 209,10€
¿En qué formato lo quieres?
  • Pieza entera Sin variación en el precio según el peso Ideal para aquellas personas que quieren disfrutar de cortar su jamón.
  • Pieza deshuesada 207,15€ Ideal para casa o profesionales que buscan rendimiento y facilidad de corte.
  • Corte a cuchillo y envasado al vacío 257,15€ Corte a cuchillo y envasado al vacío en sobres de 100gr. Se envían los huesos envasados al vacío.
  • Corte a cuchillo y envasado en atmósfera protectora 272,15€
    Detalles
    Envasado en atmósfera protectora
    ¿Qué es el envasado
    en atmósfera protectora?

    Un jamón envasado en atmósfera protectora, es aquel que ha sido envasado al vacío en un empaque especial que contiene una atmósfera modificada que ayuda a preservar el jamón y mantener su frescura durante un período de tiempo más prolongado.

    El envasado en atmósfera protectora, evita la oxidación y el deterioro del jamón al limitar la presencia de oxígeno, que puede acelerar el proceso de deterioro. Además, este envasado ayuda a prevenir la entrada de bacterias y otros microorganismos, lo que contribuye a mantener la calidad y la seguridad alimentaria del jamón.

    Otra de las ventajas del envasado en atmósfera protectora es que el jamón no se apelmaza, ni se pega, manteniéndose como si estuviera recién cortado, conservando su textura y sabor durante más tiempo.

     Corte a cuchillo y envasado en atmósfera protectora en sobres de 100gr. Se envían los huesos envasados al vacío.
  • De 8 a 8,5 Kg.
  • Pieza entera
Total
197,15€
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Últimas unidades en stock 2 Artículos
Sobre el producto
Descripción
Ingredientes;Jamón de cerdo,sal,dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E-250).


Información Nutricional(100 gr.)

Valor energético; 1445 KJ/348 Kcal
Grasa Bruta; 25.6gr.(de las cuales saturadas 8,91gr.)
Hidratos de carbono totales; <1.0g
Azúcares; <0.5gr.
Proteína Bruta; 29.3gr.
Sal; 4.2gr.

ALÉRGENOS; NINGUNO 
CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO.
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