NUESTROS CURSOS

CURSOS DE CORTE Y AFILADO.

APRENDA A CORTAR UN JAMÓN IBÉRICO DE FORMA ADECUADA

Grupo Anselmo Pérez, en su afán de promoción y divulgación del mundo del jamón, se vuelca en el campo de la formación, siendo referencia en la enseñanza de calidad.

Aprenda a cortar un jamón ibérico de forma adecuada gracias a nuestros cursos de corte. Organizamos e impartimos cursos de formación para profesionales, particulares y empresas.

El resultado final del jamón depende del corte, y hacerlo de forma incorrecta puede hacer perder sus valiosas características, incluso hasta una pieza de excelente calidad.

El arte de saber cortar un jamón es la unión de la práctica y el conocimiento de este producto. Podrá aprender las técnicas del corte, aprovechar al máximo la pieza y distinguir las partes y variedades que existen de este producto.