Corsi di taglio
del prosciutto

IMPARA DAVVERO A TAGLIARE IL PROSCIUTTO

SCOPRI TUTTO SUL PROSCIUTTO IBERICO: I SUOI SEGRETI, LE NORMATIVE E I PRODOTTI.

Grupo Anselmo Pérez, nel suo impegno di promozione e divulgazione del mondo del prosciutto, si dedica al campo della formazione, essendo un punto di riferimento nell'insegnamento di qualità. Impara a tagliare correttamente un prosciutto iberico grazie ai nostri corsi di taglio.

Organizziamo e teniamo corsi di formazione per professionisti, privati e aziende. Il risultato finale del prosciutto dipende dal taglio e farlo in modo errato può far perdere le sue preziose caratteristiche, persino un pezzo di eccellente qualità.

L'arte di saper tagliare un prosciutto è l'unione di pratica e conoscenza di questo prodotto. Potrai imparare le tecniche di taglio, sfruttare al massimo il pezzo e distinguere le parti e le varietà di questo prodotto.

FORMAZIONI COLLETTIVE PER PIÙ STUDENTI O FORMAZIONE INDIVIDUALIZZATA PER POTER IMPARARE IN BASE ALLE ESIGENZE DI OGNI PROFESSIONISTA.