Este cuchillo destaca por su hoja fabricada en Acero Inoxidable con aleación de Molibdeno Vanadio, garantizando durabilidad y filo preciso. Su mango está tratado con Microban, ofreciendo una higiene óptima, y es notable por su ligereza, resistencia y diseño ergonómico, pensado para minimizar la fatiga en las articulaciones durante su uso prolongado. La superficie del mango es especialmente adherente, proporcionando un control y sujeción excepcionales del cuchillo en diversas condiciones, sin verse afectado por cambios de temperatura o humedad. Además, este cuchillo es esterilizable hasta 135º, lo que lo hace ideal para entornos profesionales que requieren los más altos estándares de higiene y seguridad.
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