Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

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Piezas obtenidas de las extremidades delanteras procedentes de nuestros cerdos con una genética del 50%raza ibérica y alimentados con bellotas, hierba y todo lo que le proporciona de manera natural a nuestros cerdos la dehesa. Presentan un tocino suave y fluido, con un magro rojizo vivo, brillante y con sabor intenso y persistente. 

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115,00 €

  • Pieza entera
  • Corte a cuchillo y envasado

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El nivel de sal de las piezas está garantizado . Tiene matices marcados de nuestra bodega, que le da personalidad propia.

 
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