Paletas de bellota 75% raza ibérica

21.00 € / kg
99,75€
Descripción del producto

Obtenemos nuestras piezas de las extremidades delanteras de nuestros cerdos, que poseen una genética del 75% de raza ibérica y se alimentan con bellotas, hierba y todo lo que la dehesa les proporciona de manera natural. Estas piezas presentan un tocino suave y fluido, con un magro de color rojo vivo y brillante, y ofrecen un sabor y aroma suaves pero persistentes.

Garantizamos el nivel de sal de las piezas, labor que realizamos con sumo cuidado, conscientes de la importancia que este aspecto tiene en la aceptación del producto.

La curación artesanal de nuestros productos otorga a cada pieza matices característicos, que le confieren una personalidad propia. 

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Sobre el producto
Paleta de bellota
75% raza ibérica
Paleta de bellota 75% raza ibérica

Obtenemos nuestras piezas de las extremidades delanteras de nuestros cerdos, que poseen una genética del 75% de raza ibérica y se alimentan con bellotas, hierba y todo lo que la dehesa les proporciona de manera natural. Estas piezas presentan un tocino suave y fluido, con un magro de color rojo vivo y brillante, y ofrecen un sabor y aroma suaves pero persistentes.

Garantizamos el nivel de sal de las piezas, labor que realizamos con sumo cuidado, conscientes de la importancia que este aspecto tiene en la aceptación del producto..

La curación artesanal de nuestros productos otorga a cada pieza matices característicos, que le confieren una personalidad propia.

Paleta de bellota 100% ibérica
Paleta con
etiqueta roja

El precinto rojo es característico de la Paleta de Bellota Ibérica, la cual proviene de cerdos Ibéricos que poseen una composición genética de 75% o 50% ibérica. Estos cerdos, en su etapa de crecimiento, también han sido alimentados con bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.

ETIQUETA ROJA
ARTESANOS DEL IBÉRICO
Somos conocidos por nuestra pasión en el arte del corte del jamón y por ofrecer la mejor selección de productos ibéricos.
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Pieza procedente de cerdos ibéricos criados y alimentados en libertad con  piensos naturales. Pata fina debido a su gran calidad genética y estilizada. Tocino fluido, suave y dorado. curación mínima de 20 meses
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